أضرار المشروبات الغازية

 المشروبات الغازية هي مشروبات تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يمنحها الفقاقيع والغازات. كما تشتهر

المشروبات الغازية بنكهتها اللذيذة والمنعشة. بالإضافة  إلى ذلك هي أي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة

وغازات ونكهات تعطيها الطعم المميز الذي يختلف من نوع لآخر حسب النكهة المضافة، ومن أشهر أنواعها نذكر منها

الكولا، المياه بنوعيها الفوارة والمنكهة، الشاي المثلج، الليمونادة وبعض أنواع العصائر. 

أضرار المشروبات الغازية :

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول المشروبات الغازية بشكل متكرر يمكن أن يسبب العديد من الأضرار على الجسم وأجهزته، ومن هذه الأضرار:

1. السمنة: حيث تحتوي المشروبات الغازية على سعرات حرارية عالية جدًا بسبب السكر الزائد فيها، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

2. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: يعتبر تناول المشروبات الغازية بانتظام عاملًا مساهمًا في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

3. ارتفاع السكر في الدم: نظرًا لارتفاع نسبة السكر في المشروبات الغازية، فإن تناولها بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

4. تآكل الأسنان: تحتوي المشروبات الغازية على حمض الكربونيك الذي يمكن أن يؤدي إلى تآكل طبقة المينا الخارجية للأسنان وتسبب التسوس.

5. زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى: بعض المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الكلى.

يُنصح بتقليل تناول المشروبات الغازية واستبدالها بالمياه أو العصائر الطبيعية لتجنب هذه الأضرار على الصحة.

كيف يتم تصنيع المشروبات الغازية؟ 

تتم عملية تصنيع المشروبات الغازية بعدة خطوات، وفيما يلي عملية تصنيع الكولا كمثال:

1. بدايةً تحضير محلول السكر: حيث يتم خلط الماء والسكر في خلاط خاص للحصول على محلول سكري.

2. إضافة المكونات النكهة: يتم إضافة المكونات التي تعطي الكولا نكهتها الخاصة مثل زيت الليمون والفانيليا.

3.الكافيين: يتم إضافة مادة الكافيين إلى الخليط لإعطاء التنشيط والنكهة للمشروب.

4. الغاز: يتم إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى الخليط لإضافة الفقاقيع الغازية.

5. التعبئة والتعليب: يتم تعبئة المشروب في عبوات زجاجية أو بلاستيكية، ومن ثم تغليف العبوات بالأغطية اللازمة.

يجب ملاحظة أن هذه العمليات تختلف قليلاً من مشروب غازي إلى حسب الصيغة السرية والمكونات التي تستخدمها كل شركة مصنعة.

أضرار المشروبات الغازية على الأطفال:

هناك عدة مخاطر ترتبط بشرب المشروبات الغازية على الأطفال، منها:

1. زيادة الوزن: المشروبات الغازية تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية التي يمكن أن تزيد من فرص زيادة الوزن لدى الأطفال.

2. التسوس: المشروبات الغازية تحتوي على حمض الفوسفوريك الذي يمكن أن يؤدي إلى تآكل الأسنان، ويزيد من فرص الإصابة بتسوس الأسنان.

3. نقص الكالسيوم: تحتوي المشروبات الغازية على مواد تشجع على فقدان الكالسيوم في الجسم، مما يمكن أن يؤثر على نمو وتطور عظام الأطفال.

4. اضطرابات الهضم: قد تسبب المشروبات الغازية اضطرابات في الجهاز الهضمي للأطفال مثل الانتفاخ والغازات والإمساك.

5. زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة: تظهر بعض الدراسات علاقة بين تناول المشروبات الغازية بانتظام وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، قد يتسبب شرب المشروبات الغازية بكميات كبيرة في استبدال المشروبات الصحية الضرورية لصحة الأطفال مثل الماء والعصائر الطبيعية. لذا، من الأفضل تقليل تناول المشروبات الغازية وتشجيع الأطفال على شرب المياه والعصائر الطبيعية كبديل صحي.

تأثير المشروبات الغازية على هشاشة العظام :

توجد بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول المشروبات الغازية بشكل مفرط قد يزيد من خطر الإصابة بالهشاشة، ويؤثر على

امتصاص الحديد في الجسم. وذلك بسبب احتواء المشروبات الغازية على الكافيين والسكريات والأحماض الكربونية التي قد

تسبب فقدان الكالسيوم من العظام وتثبط امتصاص الحديد.

لذلك، يجب تناول المشروبات الغازية بشكل معتدل وتحلي بالحذر، ويفضل تناول المشروبات الصحية مثل الماء والعصائر

الطبيعية بدلاً من المشروبات الغازية للحفاظ على صحة العظام وضبط امتصاص الحديد في الجسم.

خطرها على المرأة الحامل:

تناول المشروبات الغازية خلال فترة الحمل يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة الأم والجنين. إليك بعض الأسباب لذلك:

1. السكر: تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر المضاف، وهو مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل

السكري والسمنة. يمكن أن يؤثر ارتفاع مستوى السكر في الدم على صحة الجنين ويزيد من خطر الإصابة بتشوهات خلقية.

2. الكافيين: بعض المشروبات الغازية تحتوي على مستويات عالية من الكافيين، والذي يمكن أن يؤثر على نمو الجنين ويزيد من خطر حدوث الإجهاض.

3. المواد الحافظة والملونة: قد تحتوي المشروبات الغازية على مواد حافظة وملونة ومواد كيميائية أخرى غير صحية يمكن أن تؤثر على صحة الأم والجنين.

لذلك، يفضل تجنب تناول المشروبات الغازية خلال فترة الحمل والبحث عن بشكل بديل وأكثر صحة مثل الماء والعصائر

الطبيعية. يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من المشروبات أثناء الحمل لضمان إمكانية استهلاكها بأمان.

تأثيرها على الهضم :

عن مقولة ان المشروبات الغازية والمساعدة على الهضم أوضحت ان من المعتقدات الخاطئة المنتشرة بين الناس ان

المشروبات الغازية تساعد على الهضم وهذا غير صحيح، ويمكن تفسير الشعور الذي يحس به شاربها والغازات التي يخرجها

بعد الشرب بسبب الغازات التي يحتوي عليها المشروب نفسه وليست من جراء هضم الطعام الموجود في المعدة،

والمشروبات الغازية تسبب عسر الهضم لاحتوائها على مادة البيكربونات وهي مادة قلوية، لذا إذا تم تناولها بعد الطعام

تتسبب في تقليل حمض المعدة الذي يلعب دورا مهما في عملية الهضم، حيث ان المشروبات الغازية تؤثر على وسط

المعدة الحمضي إذ تتفاعل بما تحتويه من بيكربونات الصوديوم مع حمض المعدة، وينتج عن هذا التفاعل غازات

تفتح أبواب المعدة عنوة لتدفع الطعام إلى الأمعاء قبل إتمام هضمه.

هل للمشروبات الغازية قيمة الغذائية:

إن جميع المشروبات الغازية تعدّ ذات قيمة غذائية منخفضة، لا تحتوي على البروتينات أو الدهون أو الفيتامينات والمعادن،

وإنما هي عبارة عن سائل يحوي كميات كبيرة من السكريات الخاوية (أي الخالية من القيمة الغذائية)، وكمية قليلة جدا

من الأملاح. أما بالنسبة للمشروبات الغازية الخاصة بمرضى السكري والحمية الغذائية (الدايت)، فتركيبها مشابه

للمشروبات الاعتيادية غير ان السكر استبدل بمركب الاسبرتام وهو عبارة عن حامضيين امينيين هما حامض الاسبارتيك

وحامض الفينيل، اللذان يولدان الطعم الحلو عند اتحادهما. وهذا المركب لا يصلح لفئة من الناس (الذين يعانون من مرض الفينيل كيتون يوريا).

هل للمشروبات الغازية فوائد؟؟ 

تناول المشروبات الغازية بشكل معتدل قد يكون لها بعض الفوائد الصحية، مثل:

1. تحفيز الهضم: يمكن للغازات الموجودة في المشروبات الغازية مساعدة في عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ.

2. زيادة اليقظة: يحتوي الكافيين في بعض المشروبات الغازية على تأثير منشط على الدماغ ويمكن أن يزيد اليقظة.

3. زيادة الطاقة: قد تحتوي بعض المشروبات الغازية على سكر أو كافيين يمكن أن يزيد من مستوى الطاقة وتحسين الأداء البدني.

ومع ذلك، يجب تجنب تناول المشروبات الغازية بشكل مفرط بسبب ارتفاع محتواها من السكر المضاف والسعرات الحرارية

الزائدة، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. لذلك، يُفضل تناول المشروبات

الغازية بشكل معتدل وبدون إضافة سكر إضافي.

هل تسبب المشروبات الغازية إدمان؟ 

نعم، يمكننا القول بأنها تسبب الإدمان لأنها تتحتوي على مادة الكافيين التي يمكن أن تسبب الإدمان عند استهلاكها بشكل

مفرط. كما أنها تحتوي على سكر ومواد كيميائية أخرى تسبب ارتباطا نفسيا بالمشروبات الغازية وتسبب الإدمان. لذا،

من المهم تناولها بشكل معتدل والبحث عن بدائل صحية لتلبية حاجة الجسم للسوائل.

لنتعرف على الفرق بين المياه الغازية والمشروبات الغازية المحلاة:

المياه الغازية هي عبارة عن ماء معدني يتم تشبعه بالغاز (ثاني أكسيد الكربون) لإعطاء الشعور بالفقاعات عند الشرب،

وعادة ما لا تحتوي على سكريات أو نكهات. أما المشروبات الغازية المحلاة فهي عبارة عن مشروبات تحتوي على كمية

كبيرة من السكريات أو السكر الصناعي (الأسبرتام، سُكرالوز)، بالإضافة إلى الغاز والنكهات، وتكون أكثر حلاوة من المياه الغازية.

َختاما تطرقنا في هذه المقالة عن خطر شرب المشروبات الغازية وضررها الكبير على صحة الإنسان ومايرافقها من تناول

المأكولات السريعة والإدمان عليها لذلك ننصح الجميع بالابتعاد عن هذه المشروبات والحفاظ على تناول كل ماهو صحي.

ودمتم بخير. 

المصادر :

 1  .  2

قد يهمك أيضاً :

خطر المواد البلاستيكية على الإنسان

النسكافيه

اعتلال الشبكية

أسباب فرط التعرق وطرق علاجه