الكركم هو نبات يتبع الفصيلة النجيلية،حيث يستخدم كثيرًا في الطهي والطب الشعبي. إذ يحتوي الكركم على مادة الكركمين

التي تمنحه لونه الأصفر الزاهي وخصائص عديدة مفيدة للصحة، مثل تأثيره المضاد للتأكسد والالتهاب. كذلك يستخدم

الكركم في العديد من الأطباق الهندية والتايلندية والشرق آسيوية، كما يمكن استخدامه في تتبيل اللحوم والدجاج

والأسماك، بالإضافة إلى ذلك تحضير المشروبات والمربى والكعك والحلويات.

أما بالنسبة للزنجبيل فهو نبات عشبي يستخدم عادة في الطهي لإضافة نكهة حارة وحلوة إلى الطعام. إذ يحتوي

الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. كذلك يُستخدم

الزنجبيل أيضًا في الطب الشعبي لعلاج العديد من الحالات الصحية مثل الغثيان، الالتهابات، والصداع.

فوائد الكركم والزنجبيل :

لنتطرق أولا إلى فوائد الكركم الصحية:

1. تحسين صحة الدماغ والوظائف العقلية

2. خصائص مضادة للالتهاب ومساعدة في علاج الالتهابات المزمنة

3. تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم

4. دعم الجهاز المناعي وزيادة المناعة

5. تحسين هضم الطعام وصحة الجهاز الهضمي

6. مساعدة في تقليل مستويات السكر في الدم والوقاية من مرض السكري

7. تقليل التهاب المفاصل وتخفيف الآلام المرتبطة به

8. دعم الصحة البشرة والحفاظ على شبابها

9. تقليل خطر الأمراض المزمنة مثل السرطان

ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أو استخدام أي مكمل غذائي، بما في ذلك الكركم، خصوصاً للأشخاص الذين

يعانون من حالات طبية معينة أو يتناولون أدوية معينة.

كذلك يعتبر الزنجبيل من الأعشاب الطبيعية التي لها العديد من الفوائد الصحية،نذكر  منها:

1. تحسين الهضم وتخفيف الغثيان والقيء.

2. تقوية جهاز المناعة وزيادة القدرة على مقاومة الأمراض.

3. تقليل التهاب المفاصل وتخفيف الآلام الناتجة عنه.

4. خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

5. تحسين الدورة الدموية وتقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب.

6. تقليل الانتفاخ والتهابات الجهاز الهضمي.

7. تخفيف آلام الرأس والأسنان.

8. تحسين القدرة الجنسية وزيادة الرغبة الجنسية.

9. مساعدة في التخلص من السعال ونقص التنفس.

10. تحسين صحة البشرة وتأخير علامات الشيخوخة.

طرق استخدام الكركم :

أذ يمكن استخدام الكركم في العديد من الوصفات والأطعمة التي تضيف إليها نكهة مميزة ولوناً جميلاً. لذكر  بعض الطرق

التي يمكنك استخدام الكركم فيها:

1. في الطبخ: يمكن إضافة الكركم إلى الأطباق المختلفة مثل الأرز والمعكرونة واللحوم والخضروات لتعزيز النكهة وإعطاء الطبق لوناً جميلاً.

2. في المشروبات: كذلك يمكن إضافة الكركم إلى الشاي أو اللبن أو عصائر الفواكه لإضافة فوائد صحية إضافية للمشروب.

3. في الوجه: يمكنك استخدام الكركم كمكون في وصفات العناية بالبشرة مثل القناع الطبيعي لتفتيح البشرة وتنقيتها.

4. في العلاجات الطبيعية: يمكنك استخدام الكركم كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الصحية مثل الالتهابات والتقليل

من الالتهابات والتقليل من آلام العظام.

لا بد من استخدم الكركم بحذر ولا تتناول كميات كبيرة منه، خاصة إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية أو تتناول أدوية معينة.

كذلك يمكن استخدام الزنجبيل في العديد من الوصفات والأطعمة بسبب نكهته الفريدة وفوائده الصحية. من بين الاستخدامات الشائعة للزنجبيل:

1. في الشاي والمشروبات الساخنة: يمكن إضافة شرائح الزنجبيل إلى الشاي الأخضر أو الشاي الأسود لإضافة نكهة حارة ومنعشة.

2. في الأطعمة الحارة: من الممكن استخدام الزنجبيل المفروم في الأطعمة الحارة مثل الكاري والمخللات.

3. في الحلويات: يمكن إضافة الزنجبيل المطحون إلى الكعك والبسكويت لإضافة نكهة حادة وحلوة.

4. في الصلصات والماريناد:كذلك يمكننا إضافة الزنجبيل المهروس أو المفروم إلى الصلصات والماريناد لإضافة نكهة حادة وحلوة.

5. لعلاج الصداع والغثيان: يمكن استخدام الزنجبيل لتخفيف الصداع والغثيان عن طريق شرب شاي الزنجبيل أو تناول قطع صغيرة من الزنجبيل الطازج.

6. في وصفات الطب الشعبي: كذلك يستخدم الزنجبيل في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض والحالات الصحية مثل الإلتهابات والتهاب المفاصل.

باختصار، يمكن استخدام الزنجبيل في العديد من الأطعمة والمشروبات لإضافة نكهة حادة وفوائد صحية متعددة.

ماهو شراب الكركم والزنجبيل؟ 

إن شراب الكركم والزنجبيل هو مشروب صحي ومفيد للجسم يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يمكننا القول أن الزنجبيل

والكركم يعتبر من الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على العديد من الخصائص الصحية المفيدة للجسم.

ولتحضير شراب الكركم والزنجبيل، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

– 1 بوصة من الزنجبيل المبشور

– ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم

– عصير نصف ليمونة

– ملعقة كبيرة من العسل

– كوب من الماء

الطريقة:

1. بدايةً في وعاء صغير، قومي بغلي الماء.

2. بعد الغليان، أضيفي الزنجبيل المبشور ومسحوق الكركم إلى الماء.

3. بعد ذلك اتركي المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

4. ثم قومي بإضافة عصير الليمون والعسل وامزجي المكونات جيدًا.

5. صفي المزيج واتركيه يبرد قليلاً.

6. أخيراً قدمي شراب الكركم والزنجبيل في كوب، ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا.

يمكن تناول شراب الكركم والزنجبيل يوميًا للاستمتاع بفوائده الصحية، مثل تحسين الهضم، تقوية جهاز المناعة، تقليل الالتهابات، وكذلك تحسين صحة القلب. إستمتعوا بمذاق هذا الشراب الصحي!

فوائد شراب الكركم والزنجبيل :

اثبتت الدراسات العلمية أن لشراب الكركم والزنجبيل العديد من الفوائد الصحية، نذكر منها الأمثلة التالية :

1. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي الزنجبيل على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة، بينما يحتوي

الكركم على مركب الكركومين الذي يساعد في تحسين وظيفة الجهاز المناعي.

2. تقليل التهاب المفاصل: يعتبر الكركم والزنجبيل من الأعشاب الطبيعية التي تساعد في تقليل التهاب المفاصل وتخفيف الآلام المرتبطة به.

3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد الزنجبيل والكركم على تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

4. خفض مستويات السكر في الدم: بعض الدراسات أظهرت أن شراب الكركم والزنجبيل يمكن أن يساعد في خفض مستويات

السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للأنسولين.

5. تحسين صحة القلب: يمكن أن يساعد استهلاك شراب الكركم والزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول والتقليل من خطر

الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

نصيحة مهمة: يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي علاج طبيعي أو مكمل غذائي للتأكد من عدم وجود أي تداخلات مع الأدوية الأخرى التي قد تكون تستخدمها.

هل يمكن للمرأة الحامل تناول شراب الكركم والزنجبيل؟ 

يمكننا القول نعم، يمكن للمرأة الحامل تناول شراب الكركم والزنجبيل بشكل آمن بشرط أن تكون كميات التناول معتدلة.

يحتوي الكركم والزنجبيل على مواد طبيعية تعتبر آمنة ومفيدة للصحة، ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من

المكملات الغذائية أو الأعشاب الطبيعية خلال فترة الحمل.

شراب الكركم والزنجبيل عمومًا يُعتبر آمنًا للاستخدام ويحمل العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يجب توخي الحذر في بعض الحالات والمواقف التالية:

1. الحمل والرضاعة: حيث يفضل عدم تناوله أثناء الحمل أو الرضاعة، إذا تم تناولها بكميات كبيرة قد تسبب مشاكل صحية.

2. الحساسية: بعض الأشخاص قد يكونون حساسين للكركم أو الزنجبيل، وبالتالي الحذر من استخدامهما.

3. التفاعلات مع الأدوية: قد تتداخل الكركم والزنجبيل مع بعض أنواع الأدوية، مما يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات غير مرغوبة. لذا ينصح استشارة الطبيب قبل تناولها.

4. الجرعات الزائدة: بالتأكيد ينبغي تجنب تناول جرعات زائدة من الكركم والزنجبيل، حيث قد تسبب بعض المشاكل الهضمية مثل الانتفاخ والغثيان.

5. مشاكل المعدة: غالباً قد تسبب الكركم والزنجبيل تهيجًا للمعدة والقولون لدى بعض الأشخاص.

بشكل عام، يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأعشاب أو المكملات الغذائية، خاصة إذا كنت تعاني

من حالات صحية معينة أو تتناول أدوية معينة.

هل يؤدي شراب الكركم والزنجبيل إلى ارتفاع الضغط؟ 

يمكننا القول نعم، حيث يمكن أن يؤدي تناول شراب الكركم والزنجبيل إلى زيادة ضغط الدم لدى بعض الأشخاص. وذلك لأن

الزنجبيل يمكن أن يسبب ارتفاعًا في ضغط الدم عند تناوله بكميات كبيرة. لذلك، يفضل استشارة الطبيب قبل تناول هذا

الشراب إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم.

غالباً يمكن تناول شراب الكركم والزنجبيل في أي وقت من اليوم. ولكن يُفضل تناوله على الريق في الصباح للاستفادة الكاملة من فوائده. يُمكنك أيضًا تناوله قبل الوجبات لتحسين عملية الهضم وتقوية الجهاز المناعي.

فوائد شراب الكركم والزنجبيل في التنحيف :

بينت الدراسات العلمية أنه يعتبر شراب الكركم والزنجبيل من المشروبات الطبيعية التي تساعد في التخلص من الدهون

الزائدة وتحفيز عملية الايض. ويحتوي هذا الشراب على العديد من الفوائد للتنحيف والتي تشمل:

1. زيادة معدل الأيض: إذ يحتوي الزنجبيل على مواد تساعد على زيادة معدل الأيض وحرق الدهون بشكل فعال.

2. تحسين عملية الهضم: يعتبر الكركم والزنجبيل من المواد الطبيعية التي تعزز عملية الهضم وتساعد في القضاء على الانتفاخ والغازات.

3. تقوية جهاز المناعة: يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تعزز من جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.

4. تنظيم مستوى السكر في الدم:حيث يعمل الزنجبيل على تنظيم مستوى السكر في الدم ومنع الشهية المفرطة.

5. تحسين الأداء البدني:كذلك يساعد شراب الكركم والزنجبيل على زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدني خلال التمارين الرياضية.

6. تقليل التهيج والالتهاب: أخيراً يحتوي الكركم على مواد مضادة للالتهاب تساعد في تخفيف الآلام والتهيج.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير شراب الكركم والزنجبيل بسهولة في المنزل وتناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي

صحي للحصول على أقصى فائدة للتنحيف.

علاوةً على ذلك يمتلك شراب الكركم والزنجبيل طعمًا حارًا ومنعشًا في نفس الوقت. يمكن أن يكون لديه طعم قوي من

الزنجبيل مع لمحة من حلاوة العسل أو السكر، بينما يمكن للكركم أن يضيف نكهة دافئة ومميزة إلى المشروب. قد

يختلف الطعم بناءً على طريقة التحضير ونسب الزنجبيل والعسل أو السكر المستخدمة. كما يمكننا إضافة الليمون إلى الشراب

حيث يضيف له طعماً غنياً ومفيداً.

المصادر:

1   .  2  . 3

مقالات قد تهمك :

ثمرة الجوز أو عين الجمل

الكاكو

الجرجير

الكمون