الكيوي هو فاكهة صغيرة تنمو في نيوزيلندا وتعرف أيضا باسم العنب البري.غالبا الكيوي له لون بني أو أخضر ولحمه ذو

لون أخضر فاتح ويحتوي على بذور صغيرة. إذ أن الكيوي غني بفيتامين C والبوتاسيوم والألياف الغذائية ويعتبر من الفواكه

الصحية والمغذية. غالبا يمكن تناول الكيوي بشكل طبيعي أو إضافته إلى السلطات أو المشروبات أو الحلويات.

أما بالنسبة للفراولة هي فاكهة صيفية حمراء اللون وحلوة المذاق تستخدم في العديد من الأطباق الحلوة والمالحة.

إذ تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد

والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة. كما أنها تعزز صحة القلب وتساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. من أشهر الأطباق التي يمكن إعدادها باستخدام الفراولة هي فطيرة الفراولة والسلطة الفراولة.None

غالباً تُزرع الكيوي والفراولة في المناطق ذات المناخ الدافئ والرطب. حيث يُفضل زراعة الكيوي في المناطق التي تتميز

بالرياح الضعيفة والتربة الغنية بالماء والعناصر الغذائية. أما الفراولة فيُفضل زراعتها في التربة الحمضية والجيدة التصريف.

غالباً تُزرع كلتا الفاكهتين في حقول زراعية خاصة بها في العديد من دول العالم، مثل نيوزيلندا والصين والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا.

القيمة الغذائية للكيوي والفراولة :

الكيوي غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية في كل 100 جرام من الكيوي:

– السعرات الحرارية: 61 سعرة حرارية

– الكربوهيدرات: 15 جرام

– البروتين: 1.1 جرام

– الدهون: 0.5 جرام

– الألياف: 3 جرام

– فيتامين C: 92.7 مليغرام (هو من اغنى الفاكهة بفيتامين C)

– فيتامين K: 40.3 مايكروغرام

– البوتاسيوم: 312 مليغرام

– الفولات: 25 مايكروغرام

– الكالسيوم: 34 مليغرام

– الحديد: 0.3 مليغرام

إلى جانب ذلك، يحتوي الكيوي على مضادات أكسدة ومركبات فلافونويدية التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين وظائف الجسم بشكل عام.

فوائد الكيوي :

1.  إذ أن الكيوي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.

2. كذلك يحتوي على فيتامين K والبوتاسيوم، اللذان يساعدان في تحسين صحة العظام والقلب.

3. غالبا يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

4. بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

5. يحتوي كذلك على الكاروتينويدات، التي تساعد في تحسين صحة العيون وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين.

6. غالبا يعتبر منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.

7. كذلك يحتوي على الفولات، الذي يساهم في تحسين صحة الحامل والجنين.

8. بالإضافة إلى ذلك يحتوي على السيلينيوم، الذي يعزز صحة الجلد ويساعد في منع ظهور التجاعيد.

9. يحتوي الكيوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية لصحة الجسم بشكل عام.

لنتطرق الآن للقيمة الغذائية للفراولة 

الفراولة تعتبر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات. إليك القيمة الغذائية لحجم واحد من الفراولة الطازجة (حوالي 7-8 حبات):

– السعرات الحرارية: 8

– الكربوهيدرات: 2 غرام

– الألياف: 1 غرام

– السكر: 1 غرام

– فيتامين سي: 49 ملليغرام (أكثر من نصف الاحتياج اليومي)

– فيتامين ك: 3 ميكروغرام

– المغنيسيوم: 4 ملليغرام

بالإضافة إلى ذلك، الفراولة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

فوائد الفراولة :

لنتطرق الآن للحديث عن فوائد الفراولة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي توفر العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ومنها:

1. غنية بفيتامين C: حيث أن الفراولة تحتوي على مستويات عالية من فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويقوي

جهاز المناعة ويحافظ على صحة البشرة ويساعد في عملية الشفاء.

2. مصدر جيد للألياف: حيث تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز عملية الهضم والتخلص من السموم في الجسم.

3. تحسين صحة القلب: يمكن للفراولة أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.

4. تقوية العظام: إذ تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكالسيوم الضرورية لصحة العظام.

5. تحسين الذاكرة: يعتقد أن الفراولة تحتوي على مركبات تساعد في تحسين الوظائف الدماغية وتقوية الذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفراولة على عدد من العناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد

والفولات والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.

فوائد الكيوي و الفراولة للمرأة الحامل :

الكيوي والفراولة يعتبران من الفواكه الصحية والمفيدة للنساء الحوامل وذلك بسبب العديد من الفوائد التي يوفرانها، ومنها:

1. غنيان بالفيتامينات والمعادن: إذ أنهما يحتويان على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز صحة الأم والجنين، مثل فيتامين C، وفيتامين K، والبوتاسيوم.

2. دعم صحة الجهاز الهضمي: حيث أنهما  يحتويان على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تحدث خلال فترة الحمل.

3. منع نقص الحديد: كذلك يحتويان على كميات جيدة من الحديد، الذي يساعد في منع نقص الحديد الشائع خلال فترة الحمل والذي قد يؤثر على صحة الأم والجنين.

4. تقوية جهاز المناعة: بينت الدراسات العلمية أنهما يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والالتهابات.

5. الحفاظ على مستويات السكر في الدم: بالإضافة إلى ذلك يحتويان على نسبة منخفضة من السكر الطبيعي، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الطبيعي خلال فترة الحمل.

من الأفضل تضمين الكيوي والفراولة في نظام غذائي متوازن خلال فترة الحمل، وتأكيد استشارة الطبيب أو خبير التغذية قبل

تضمين أي نوع من الأطعمة في نظامك الغذائي، خصوصاً إذا كنتي تعانين من أي حالة صحية معينة.

اين يتم استخدام الكيوي والفراولة في المأكولات :

يمكننا القول أنمها تستخدمان في تحضير العديد من الوصفات والمأكولات، بما في ذلك:

1. سلطة الفواكه: حيث يمكن استخدامهما في تحضير سلطة الفاكهة اللذيذة والمنعشة.

2. العصائر والسموذي: كذلك يمكن استخدام الكيوي والفراولة كمكونات في تحضير العصائر والسموثي الطبيعية.

3. الكوكتيلات: وقد يدخلان في تحضير الكوكتيلات المنعشة واللذيذة.

4. الحلويات: يمكن استخدام الكيوي والفراولة في تحضير الحلويات مثل التارت والكيك والمثلجات.

5. الوجبات الخفيفة: كذلك يمكن تقديم شرائح الكيوي والفراولة كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.

للبشرة

الكيوي والفراولة لهما فوائد عديدة للبشرة، منها:

1. مضادات الأكسدة: بينت الدراسات أن كلاهما غنيان بمضادات الأكسدة التي تحارب الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتحافظ على شباب البشرة.

2. فيتامين C: من المعروف أنهما يحتويان على فيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تقليل التجاعيد وتحسين مرونة البشرة.

3. تفتيح البشرة: يمكننا القول أنه باستخدام الكيوي والفراولة على البشرة يمكن أن تساعد في تفتيحها وتحسين مظهرها العام.

4. تقشير البشرة: الفراولة تحتوي على حمض الساليسيليك الطبيعي الذي يعمل كمقشر طبيعي للبشرة، مما يساعد في إزالة الخلايا الميتة وتحسين ملمس البشرة.

5. تهدئة البشرة: الكيوي والفراولة يحتويان على مواد مهدئة تساعد في تهدئة البشرة المتهيجة والحساسة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الكيوي والفراولة في صنع القناع والمقشرات المنزلية لتحسين صحة ومظهر البشرة.

هل لتناول الكيوي والفراولة بشكل كبير أضرار؟ 

غالبا ترتبط أضرارهما بشكل عام بالاستهلاك الزائد لهما،و على الرغم من فوائدهما الكثيرة فالتناول بكميات كبيرة قد يسبب بعض المشاكل الصحية. وفيما يلي بعض الأضرار التي قد تحدث نتيجة للاستهلاك الزائد:

1. الإصابة بالإسهال: من الممكن أن  تسبب  الإسهال نتيجة لاحتوائهما على نسب عالية من الألياف.

2. الحساسية: قد يكونا سبباً للحساسية لدى بعض الأشخاص، خاصة الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

3. اضطرابات المعدة: غالبا تسبب الكيوي والفراولة اضطرابات في المعدة لدى بعض الأشخاص، مثل الانتفاخ والغازات.

4. زيادة الوزن: بالرغم من فوائدهما الصحية، إلا أن تناولهما بكميات كبيرة قد يسبب زيادة في الوزن نتيجة لاحتوائهما على السكريات.

لذا، يجب تناول الكيوي والفراولة بشكل معتدل وضمن إطار نظام غذائي متوازن لتجنب الإصابة بأية أضرار صحية.

ختاما تطرقنا في هذا المقال عن فاكهتي الكيوي والفراولة وفوائدهما الكثيرة بالإضافة لطعمهما اللذيذ. 

المصادر :

2.1

مقالات قد تهمك :

فوائد الكركم والزنجبيل

ثمرة الجوز أو عين الجمل

الكاكو

الجرجير